Dal 4 al 7 agosto 2017 arriva la 51^ edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina che da sempre richiama visitatori e appassionati per rendere omaggio a una vera eccellenza gastronomica: il Parmigiano Reggiano proveniente dal comprensorio montano dell’Emilia.
Organizzata dal Comune di Casina la Fiera promuove e valorizza il Parmigiano Reggiano prodotto con latte di montagna, considerato il Re della tavola.
Quattro giorni di eventi, spettacoli e iniziative pensate per tutti, grandi e piccini, che porteranno a Casina arte e divertimento ma anche e soprattutto l’eccellenza produttiva locale.
Le migliori latterie di Montagna di Reggio Emilia, Parma, Modena, Bologna presenteranno i propri “gioielli” 24 e 30 mesi, offrendo a tutti i visitatori degustazioni con la possibilità di acquisto.
Come ogni anno il Consorzio Terre di Montagna parteciperà con i seguenti caseifici:
mat. 2949 Caseificio Dismano, Montese, Mo
mat. 2637 Caseificio Lame, Zocca, Mo
mat. 3627 Caseificio Pieve di Roffeno, Castel d'Aiano, Bo
mat. 1026 Caseificio Rosola, Zocca, MO
mat. 3623 Caseificio Querciola, Lizzano in Belvedere, Bo
mat. 3617 Caseificio Canevaccia, Gaggio Montano, Bo
